日帰りバス旅行

２０１４年１１月２８日（金）は、集合時間の朝８時前から多くのAISメンバーが中央公民館前に集まっていました。当日の予定は埼玉県北部への日帰りバス旅行。  
貸切りバスに乗って最初に向かったのは長瀞。渋滞もなく予定より早く目的地に着き、ライン下りや散歩をゆっくり楽しむことができました。  
天気に恵まれ、山や川辺の紅葉が美しく色を染めていました。
 
その後、伝統的な製造法で味噌や醤油を作るヤマキ醸造の工場に向かい、醤油搾り体験に参加しました。  
「船」と言われる入れ物に布を敷き、そこに木桶でゆっくり熟成したもろみを入れて平らにひろげては、また布を重ね同じ作業を繰り返し、何層も重ねます。
 
そして、重ねた布の上に木の板を置き、搾り器に体重を乗せて圧をかけると、じわじわと醤油が出てきます。  
瓶に生醤油を入れ、栓をし、名前を書いたラベルを貼れば、マイ醤油の出来上り！！  
貴重な体験、ありがとうございました～
 
工場から歩いて5分。大豆や旬の野菜を中心とした創作料理のお店「紫水庵」（しすいあん）が昔ながらの風景を再現しています。  
お腹を空かせたこともあり、自然の恵みがたっぷり入った「豆々菜々御膳」をあっという間にいただきました！  
残り僅かな時間でしたが、おみやげを買ったりコーヒーを飲んだりして、最後まで旅を楽しみました。
 
日本の文化や大自然に触れながら普段あまり話したことがない会員ともゆっくり交流できて、充実した一日となりました。