朝霞地区インターナショナルソサエティ

2024年8月8日　14時52分04秒 (Thu)

タイ料理教室

7月19日（金）は市民企画講座のイベントとしてタイ料理教室をおこないました。講師はタイ国出身のブーンソー　ウエウマニー（ケーキ）さんです。
メニューはガパオ、トムヤムクン（世界三大スープの一つといわれる）、ソムタム（青パパイヤのサラダ）の3品で、どれも有名なタイ料理なので食べたことがある方は多いと思います。でも自分で作ったことのある方は・・・どうでしょう？
　　　　　　

　　　　　　　　
　　
タイ料理では様々な食材をすりつぶして豚肉といっしょに炒めたり、スープに入れたりするのに、写真にある様なクロック(krok sak)という石臼のようなものをつかいます。公民館調理室の調理用具の中にはありませんので私たちは胡麻を摺る時のすり鉢とすりこ木で代用しました。調味料用にパウダーや顆粒になったものではなく、生のニンニクやトウガラシなどをクロックに入れて強くつぶしたりやさしくたたいたりすると、風味がそこなわれず香や味がよりはっきりと強く感じられます。また、日本では手に入りにくい様々な調味料を用意してくださり、より本場の味になりました。

　　

初めて見る調味料や食材もあったので「さぞ辛くて強烈な味になったのでは？」と心配しましたが、全くそんなことはなく、今の季節にちょうど良い、暑さを吹き飛ばすにはぴったりのお料理でした。

　　　　　　　

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2024年7月6日　9時59分37秒 (Sat)

人形劇

６月２８日（金）はイベントでした。
＜人形劇サークルたんぽぽ＞による「かえるのぼうけん」をみんなで鑑賞しました。
カエルの兄弟たちが色々な生き物に出会い、助けられ、また協力してピンチを乗り切り、故郷を目指してゆきました。
その様子に大人である会員たちもわくわく、どきどきしながら引き込まれていきました。

サークルが誕生したのは１９８６年だそうです。
”赤ちゃんからお年寄りまで喜んでもらえる人形劇を目指し”、以来、保育園や児童館、高齢者の施設など、様々な場所で数多くの公演をこなしてきていらっしゃいます。
その地域社会への功績が認められ、２０１７年には「埼玉県シラコバト賞」を受賞されました。

人形やセット、脚本などすべてサークルのオリジナルだそうです。
大きな舞台を組み立て、身体全体を使って正に入れ代わり立ち代わり演じられ、舞台を解体して片付けるまで大変な作業とお見受けいたしました。
劇のストーリー展開のみならず、サークルのみなさんのエネルギーに私たちもパワーをいただきました。
＜たんぽぽ＞のみなさん、どうもありがとうございました。

　　　