日本料理

２月１９日（金）、江川（えがわ）かほるさんを講師に日本料理を学びました。

メニューは、６種類の具材入りのお汁、切り干し大根のカレー炒めとおはぎでした。いずれも家庭で作りやすく、ヘルシーでおいしい料理ばかりでした。

おはぎは、もち米が炊きあがったらすりこぎで半つぶしにします。そして、つぶしたもち米をまるめてきな粉をまぶしたり、あんこで包んだりして作ります。
 

江川先生、おいしい料理を教えていただき、ありがとうございました！