フィリピン料理教室

１１月２５日はイベントでフィリピン料理教室を行いました。

講師は中田アンナさん、メニューはチキンのアドボ、緑豆のスープにココナッツのデザートでした。今回のメニューはフィリピンの家庭でよく作られているお母さんの味的なものだそうです。
 
   

どの料理も下ごしらえを丁寧にして時間をかけて作るものでした。共同作業を通じて普段あまり接点のない会員の方たちとも交流することが出来ました。

チキンは酢の効果でさっぱりしていながら肉にしっかり味がしみ込んでいたし、スープは具沢山な上にナンプラー効果でエスニックな味、デザートは優しい味に仕上がりました。

 

AISで料理教室を開いたのは３年ぶりです。コロナを意識して今回は以前より少ない人数で行いました。今回参加できなかった皆さん、またの機会にぜひ参加してくださいね。　

中田アンナさん、料理を教えてくださりありがとうございました。